Dolcelatte

Review of: Dolcelatte

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On 27.09.2020
Last modified:27.09.2020

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Dolcelatte croque monsieur by Lesley Waters. Chargrilled chicory with melted Dolcelatte and orange dressing by Nick Nairn. Leek and mushroom risotto by Gino D'Acampo.

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Dolcelatte was developed for the British market to provide a milder smelling and tasting alternative to the famous traditional Italian blue cheese, Gorgonzola.

The production method for dolcelatte is similar to the methods used to make Gorgonzola. One difference is that it is made from the curd of only one milking, which makes it harder.

It takes about two to three months to produce and age this cheese. Dolcelatte is comparable in taste and texture to dolceverde and torte gaudenzio cheese.

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Dolcelatte Wir wünschen Ihnen viel Erfolg beim Nachkochen! Liefergebühren Servicegebühren. Liebe BesucherInnen!

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3 Comments

  1. Gataxe

    Ich werde wohl einfach stillschweigen

  2. Tygolar

    Wacker, mir scheint es die ausgezeichnete Idee

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