Naturjoghurt Laktosefrei


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On 18.08.2020
Last modified:18.08.2020

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Laktoseintoleranz: Diese Lebensmittel können Sie genießen

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Butter hat einen Laktosegehalt von unter einem Prozent und wird in der Regel nur in geringen Mengen verzehrt. Sauermilchprodukte wie Joghurt enthalten 3 bis 4 Gramm Laktose pro Gramm.

Die enthaltenen Milchsäurebakterien spalten den Milchzucker jedoch teilweise auf. Erkennbar ist das bei Naturjoghurts an der höheren Nährwertangabe für Zucker bis ca.

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Normalerweise wird Laktase im Dünndarm selbst hergestellt. In der Regel ist bei einer Laktoseintoleranz ein Laktasemangel der Grund.

Wer sich absolut sicher sein möchte, dass das Joghurt auch wirklich keine Laktose enthält, kann natürlich auch sein laktosefreien Joghurt selbst herstellen.

Laktosefreier Joghurt ist allerdings auch in vielen Supermärkten, Reformhäusern und über das Internet erhältlich. Allerdings ist auch laktosefreier Joghurt im Vergleich zu den herkömmlichen Produkten um einiges teurer.

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Dabei kannst du laktosefreien Joghurt genause einfach selbermachen , wie anderen Joghurt. Wir zeigen dir hier, wie genau das geht.

Selbstgemachter Joghurt hat nebenher noch viele weitere Vorteile gegenüber gekauftem: Er enthält zum Beispiel tendenziell weniger Fett, weniger Zucker, weniger Aromen und Zusatzstoffe.

Dafür erhältst du mehr Geschmack und mehr Freiheit, wenn es um die Zubereitung deines Lieblingsjoghurts geht. Wenn du einen Joghurtbereiter hast, geht es etwas einfacher.

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3 Comments

  1. Kicage

    Welche nötige Wörter... Toll, die bemerkenswerte Phrase

  2. Nejora

    Sie soll es — die Unwahrheit sagen.

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